Těstoviny jsou nejznámějším pokrmem italské kuchyně. Zpravidla se skládá ze dvou částí - jakékoli těstoviny a omáčky. Výroba těstovin je kreativní proces. Existuje obrovské množství receptů. Sami můžete snadno přijít s vlastním receptem, který se může stát vaším podpisovým pokrmem.
Je to nutné
- Pro 6 porcí:
- 300 gramů špaget, 200 gramů syrového uzeného hrudníku, 3 velká rajčata, 1 cibule, 1 chilli paprička, 2 lžíce olivového oleje, 3 stroužky česneku, sůl, bylinky.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte cibuli a karé na malé kostky.
Krok 2
Olej musí být zahříván v pánvi. Smažte v něm karé 2 - 3 minuty. Přidejte cibuli. Smažte hrudník, dokud se tuk nerozpustí.
Krok 3
Oloupejte rajčata, nakrájejte je nadrobno a přidejte do pánve na hřbet. Přidejte nahrubo nasekaný česnek a chilli papričky.
Krok 4
Zakryjte pánev víkem a duste, dokud se omáčka nezmění na homogenní, tenkou hmotu. Odstraňte pepř, sůl a pepř.
Krok 5
Vařte špagety, dochuťte omáčkou. Při podávání ozdobte bylinkami.
