Lahodné jídlo italské kuchyně zanechá svou stopu v srdci každého labužníka. Vaření je velmi jednoduché a rychlé.
Je to nutné
- - Těstoviny "Fettuccine", 250-300 g;
- - krevety "king", 250-300 g (asi 10 ks);
- - pórek, jeden kus;
- - Česnek - dva hřebíčky (jemně nasekané nebo drcené);
- - máslo, nesolené, 150 g;
- - rybí omáčka, 1 čajová lžička;
- - tuková smetana 35% nebo více, 200 g;
- - Olivový olej, 50 g.
- - parmezán, 1/3 šálku (strouhaný);
- - Černý pepř a sůl, kolik chcete.
Instrukce
Krok 1
Připravujeme omáčku, neustále ji mícháme, vezmeme máslo, rozpustíme ji na hluboké pánvi, přidáme cibuli, lehce smažíme česnek. Poté přidejte rybí omáčku a smetanu. Pokud nemáte rybí omáčku, můžete bez ní vařit.
Krok 2
Oloupané krevety osmažte do zlatova na vysokém ohni na olivovém oleji, pepři, soli.
Krok 3
Nalijte mírně tepelně neupravené těstoviny do krevet, naplňte je připravenou omáčkou, posypte parmazánem.
Krok 4
Pokračujeme v vaření po dobu 1-2 minut za stálého míchání, aby se sýr úplně roztavil, to znamená, že ho přivedeme do hustého stavu a vše vypneme. Můžete to naservírovat na stůl.
