Dietní polévka se zeleninovým vývarem je to, co po novoročních svátcích potřebujeme k obnovení funkce střev a očištění těla. Polévky jsou skvělá jídla na hubnutí. Nasycují nás, zahřívají a zároveň jsou nízkokalorické a výživné.
Zeštíhlující zeleninové polévky
Zeleninový vývar je vynikajícím základem pro polévku a můžete jej vařit téměř ze všeho - vše závisí na vašem vkusu a preferencích:
- cibule;
- mrkev;
- pepř;
- zelí;
- zelený hrášek a zelené fazole;
- rajčata;
- brambory;
- cuketa a tak dále.
Zeleninová polévka může být také použita jako skutečná základna pro vaši stravu. Takzvaná „bonnská“polévka z pyré je velmi oblíbená, protože pomáhá rychle se zbavit nadváhy. Polévky se navíc velmi snadno připravují a lze je vařit okamžitě po dobu jednoho týdne, nebo je lze vařit a zmrazovat, což vám výrazně ušetří čas.
Existuje takzvaný "základní" vývar. Jeho základ: brambory, mrkev, česnek, stonky celeru, cibule, bylinky. Vložte zeleninu podle chuti do vroucí vody, soli a pepře. Je lepší nepoužívat koření - vývar se tak ukáže být aromatický a velmi chutný. Vařte vývar asi dvě hodiny, poté jej zfiltrujte, proměňte zeleninu v bramborovou kaši, promíchejte komponenty a důkladně promíchejte.
Přidejte do vývaru nakrájené zelí, zelené fazole, mrkev, cibuli, rajčatový protlak a bylinky, vařte asi půl hodiny (dokud fazole nejsou hotové) - získáte vynikající polévku s pouhými 61 kalorií na porci. Souhlasím, působivé. Polévky by se měly jíst denně - to je klíč ke správnému trávení.
Pravidla a tipy pro přípravu dietních zeleninových polévek
Dietní polévky se nemusí vařit v zeleninových vývarech. Aby byla polévka výživnější, použijte dietní maso - kuřecí, hovězí, vepřové, krůtí. Maso vývaru lze potom konzumovat samostatně nebo se zeleninovou přílohou
Použití bujónových kostek je povoleno - polévka bude aromatičtější, ale přesto s nimi buďte opatrní, protože takové koření obsahuje mnoho umělých přísad, které nejsou vždy zdravé.
Pokud vaříte polévku s fazolemi nebo cereáliemi, můžete je předem namočit - to výrazně urychlí proces vaření. Koření, včetně bylinek a česneku, se nejlépe přidává přímo na talíře.
A nakonec si promluvme o tom, že dietní polévka je samostatné jídlo. Pokud chcete zhubnout, měli byste jíst pouze polévku - polévku bez chleba, bez majonézy a bez zakysané smetany. Někdy si můžete dovolit plátek černého chleba, podle koncepce je dietní polévka a majonéza rozhodně neslučitelné.
