Tzhvzhik (arménská Kuchyně)

Tzhvzhik (arménská Kuchyně)
Tzhvzhik (arménská Kuchyně)

Obsah:

Anonim

Tzhvzhik je tradiční pokrm arménské kuchyně. Připraveno z drobů. Jídlo je chutné, vydatné a zdravé. Zde je jednoduchý recept.

Tzhvzhik (arménská kuchyně)
Tzhvzhik (arménská kuchyně)

Je to nutné

  • - hovězí srdce - 200 g;
  • - hovězí játra - 200 g;
  • - plíce - 200 g;
  • - tuk ocasní tuk - 100 g;
  • - cibule - 3 ks.;
  • - rajčatová pasta - 3 lžíce;
  • - sůl - 1 lžička;
  • - mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
  • - zelenina (koriandr, petržel) - 30 g.

Instrukce

Krok 1

Očistíme játra od filmů a odstraníme žlučovody. Játra, plíce, srdce, tukový ocas dobře umyjeme vodou.

Krok 2

Připravené výrobky nakrájejte na malé kousky stejné velikosti.

Krok 3

Vložte masné výrobky do předehřáté pánve. Smažte na slunečnicovém oleji do poloviny vaření (8-10 minut), občas promíchejte.

Krok 4

Cibuli nakrájíme na malé kostky. K masu přidejte cibuli, rajčatový protlak, nasekané bylinky, sůl a pepř. Dobře promíchejte. Snižte teplotu na nízkou teplotu a duste zakryté 20 - 25 minut.

Tzhvzhik je připraven! Dobrou chuť!

Doporučuje:

Arménská Brandy: Historie Stvoření

Arménská Brandy: Historie Stvoření

Uznanou vlastí koňaku je francouzská provincie se stejným názvem. Arméni však mohli na tomto skóre dobře argumentovat, protože se jim podařilo soutěžit za stejných podmínek jako Francouzi, pokud jde o kvalitu tohoto nápoje. Historická fakta navíc naznačují, že arménský koňak je starší než jeho francouzský protějšek

Lahodná Arménská Basturma

Lahodná Arménská Basturma

V arménské kuchyni je basturma uzená svíčková vyrobená ze soleného masa, které má na povrchu vrstvu kořeněného koření zvaného chaman. Basturma se podává jako svačina nakrájená na tenké plátky. Kvůli ne příliš vysokému obsahu tuku není obsah kalorií v basturmě příliš vysoký

Lamajo (arménská Kuchyně)

Lamajo (arménská Kuchyně)

Lamajo je vynikající jídlo arménské kuchyně. Je to plochý koláč s masem. Je to velmi jednoduché a rychlé na přípravu. Je to nutné - mouka - 500 g; - kefír 2, 5% - 400 ml; - sůl - 2 lžičky; - maso (jehněčí nebo hovězí) - 500 g

Kyselá Mléčná Polévka Tanov (arménská Kuchyně)

Kyselá Mléčná Polévka Tanov (arménská Kuchyně)

Tanov je tradiční arménská kuchyně. Existují různé varianty jeho přípravy. Tato lahodná, lehká a zdravá polévka se podává teplá i studená. Je to nutné - 1 litr kefíru - 450 gramů zakysané smetany - 2 sklenice vody - 1 vejce - cibulová hlava - svazek čerstvé máty (nebo 100 gramů suché) - sůl Instrukce Krok 1 Cibuli nakrájejte na kostičky a lehce opečte na rostlinném oleji

Arménská Kuchyně: Některé Funkce

Arménská Kuchyně: Některé Funkce

Arménskou kuchyni lze bezpečně připsat nejstarším kuchyním na světě. Jeho charakteristické rysy se formovaly během formování arménského lidu, a to jsou minimálně tři tisíciletí. K přípravě arménských pokrmů se vždy používá spousta bylin, stovky různých druhů bylin a česnekové koření