Plněné houby vařené na otevřeném ohni je středomořské jídlo, které jistě potěší všechny milovníky grilování.
Je to nutné
- - velké žampiony - 8 ks.;
- - česnek - 2 hřebíčky;
- - měkký kozí sýr - 150 g;
- - šunka - 4 plátky;
- - olivový olej - 2 lžíce;
- - loupané piniové oříšky - 2 lžíce;
- - petržel - 1 svazek.
Instrukce
Krok 1
Nemusíte umývat žampiony. Otřete je vlhkým ručníkem. Pokud jsou houby velmi znečištěné, nejprve jejich povrch očistěte nožem a poté otřete. Odřízněte nohy. K přípravě jídla potřebujete pouze klobouky.
Krok 2
Oloupejte stroužky česneku a nechte projít lisem. Měkký kozí sýr nakrájejte na malé kousky. Lehce smažte piniové oříšky na suché horké pánvi. Nakrájejte šunku na kostky. Nasekejte petržel. Smíchejte všechny přísady.
Krok 3
Do každého víčka vložte jednu lžíci náplně (trochu více, pokud jsou víčka poměrně velká). Vše posypeme olivovým olejem
Krok 4
Houby položte na rošt s náplní nahoru a položte přes uhlíky. Smažte, dokud se sýr nerozpustí. Pokud je teplo příliš vysoké, zabalte každý vycpaný klobouk do fólie.