Brambory jsou základem různých jídel. Je přítomen v kuchyni mnoha národů světa. Připravte bramborovou polévku, pečené brambory s klobásou nebo smetanou. Tato jídla, i přes svou jednoduchost, vás zaujmou svou chutí a ve vašem jídelním lístku si udrží místo na dlouhou dobu.
Je to nutné
-
- Bramborová polévka:
- brambory;
- voda;
- sůl.
- Brambory
- zapečené s vařenou klobásou:
- 10 brambor;
- 300 g vařené klobásy;
- 2 vejce;
- 150 g sýra;
- 3 lžíce zakysané smetany;
- sůl;
- mletý černý pepř.
- Brambory
- pečené na smetaně:
- 10 brambor;
- 1 cibule;
- 500 ml 15% krému;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Bramborová polévka
Vezměte polévku. Bramborová polévka musí být jednou vařena. Vypočítejte množství ingrediencí na základě velikosti hrnce.
Krok 2
Oloupejte brambory a opláchněte je ve studené vodě.
Krok 3
Brambory nakrájíme na malé kostky a podlejeme studenou vodou. Při vaření polévky by brambory měly zabírat třetinu hrnce.
Krok 4
Vařte polévkovou vodu.
Krok 5
Vložte brambory do vroucí vody, přiveďte k varu a snižte teplotu.
Krok 6
Dochutíme polévku.
Krok 7
Hrubě nastrúháme 3 bramborové hlízy.
Krok 8
Vložte strouhané brambory do polévky 5 minut před nakrájením brambor na kostičky.
Krok 9
Podáváme horkou bramborovou polévku s nasekanými bylinkami. Polévku dochuťte zakysanou smetanou nebo na talíř vložte malý kousek másla.
Krok 10
Pečené brambory s vařenou klobásou
Oloupejte 10 brambor. Opláchněte je ve studené vodě. Brambory vařte do měkka, aniž byste je převařili.
Krok 11
Každý brambor nakrájejte podélně na polovinu. Odstraňte střed lžičkou.
Krok 12
Připravte náplň. 300 g vařené klobásy najemno nasekejte. Smíchejte s 2 vejci. Dochutíme.
Krok 13
Naplňte bramborové šálky připravenou náplní.
Krok 14
Nastrouhejte 150 g sýra na jemném struhadle. Smíchejte to se 3 lžícemi zakysané smetany.
Krok 15
Na plněné brambory položte sýrovou hmotu.
Krok 16
Brambory položte na vymastený plech a pečte v troubě do zlatova.
Krok 17
Brambory pečené na smetaně
Uvařte 10 brambor. Oloupejte je, rozkrojte na polovinu a vložte do pekáče.
Krok 18
Brambory osolíme a posypeme černým pepřem.
Krok 19
Oloupejte a nadrobno nakrájejte 1 cibuli. Rovnoměrně to rozložte na brambory.
Krok 20
Brambory a cibuli zalijeme 500 ml smetany a formu s nimi vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů.
21
Pečeme brambory na smetaně po dobu 45-60 minut.
22
Smetanové brambory podávejte horké jako samostatné jídlo nebo jako příloha k masu nebo rybám.
Dobrou chuť!
