Brambory jsou nejčastějším jídlem na našich stolech. Můžete z něj uvařit stovky pokrmů. Nabízím vám dva jednoduché recepty: „Brambory se smetanovou omáčkou“a „Brambory s česnekem“.
Česnekové brambory
Budeš potřebovat:
- 2 stroužky česneku;
- rostlinný olej;
- 4 brambory;
- mletá červená paprika;
- sůl.
Jak vařit.
1. Syrové brambory nakrájejte na tenké proužky, vložte do cedníku a ponořte je na 1-2 minuty do vroucí vody.
2. Poté brambory okamžitě opláchněte ve studené vodě. Mělo by to zůstat trochu křupavé.
3. Přidejte česnek, pepř, sůl a dochuťte rostlinným olejem. Podle potřeby ozdobte bylinkami.
Smetanové brambory
Budete potřebovat:
- 250 g taveného sýra;
- 10 brambor;
- 200 ml mléka;
- 2 litry rostlinného oleje;
- 100 ml krému;
- 150 ml citronové šťávy;
- sůl;
- pepř.
Jak vařit.
1. Nasypte máslo, sýr, smetanu a mléko na homogenní hmotu. Směs mírně zahřejte a přidejte sůl, pepř a citronovou šťávu.
2. Brambory vaříme v šupce. Oloupeme to, nakrájíme a přelijeme omáčkou. Podáváme s bylinkami.
