Žampiony pečené na zakysané smetaně se sýrem jsou skvělým a chutným pokrmem. Každá žena v domácnosti by to měla umět uvařit. Připravuje se docela rychle. Hlavním rysem tohoto receptu je, že houby jsou předem mírně sušeny v troubě. Kyselá slaná zakysaná smetanová omáčka je v souladu s chutí hub.
Je to nutné
- - sůl - 1/4 lžičky;
- - mouka - 1 lžička;
- - sýr - 100 g;
- - zakysaná smetana - 200 g;
- - žampiony - 300 g.
Instrukce
Krok 1
Umyjte houby. Malé houby nakrájejte na 4 kusy. Velké houby rozdělte na polovinu a poté nakrájejte na plátky.
Krok 2
Vložte houby do 1,5 litrové nádoby. Dochutíme solí a promícháme. Předehřejte troubu na 220 ° C, houby pečte 15 minut.
Krok 3
Zatímco houby suší, nastrouhejte sýr. Spojte dvě třetiny strouhaného sýra s moukou a zakysanou smetanou. Vyjměte houby z trouby a zakryjte je zakysanou smetanou.
Krok 4
Na vrch rovnoměrně položte nastrouhaný sýr. Vložte zpět do trouby a pečte 10 minut. Vrchní sýr se roztaví a vytvoří kůru. Podávejte pokrm horký spolu s mlékem, kefírem nebo kompotem.
