Ženy v domácnosti se každý den zajímají, co je tak chutné vařit na večeři, aby na ní nestrávily celý večer. Mnoho lidí miluje brambory v naší zemi. Proč to nevyužít? Jednou z možností rychlé večeře jsou krémové brambory s houbami. Příprava jídla vám nezabere více než hodinu času.
Je to nutné
- - brambory - 1200 g;
- - houby (jakékoli, například hlíva ústřičná nebo žampiony) - 400 g;
- - krém s obsahem tuku 20% - 300 ml;
- - česnek - 4 hřebíčky;
- - petržel - 1 svazek;
- - slunečnicový olej na smažení - 5 lžíce. l.;
- - mletý černý pepř;
- - sůl;
- - pánve - 2 ks.;
- - pekáč.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte brambory, opláchněte a nakrájejte na tenké kruhy. Nakrájejte houby na plátky. Odstraňte slupku z česneku a rozdrťte ji přes lis na česnek nebo jemně nasekejte.
Krok 2
Nalijte 4 lžíce slunečnicového oleje do silnostěnné pánve a dobře ji zahřejte. Přidejte nakrájené brambory, přidejte několik špetek mletého černého pepře, osolte a promíchejte, aby se každý bramborový kruh potřel olejem. Pokračujte ve smažení za občasného míchání.
Krok 3
Zatímco brambory hnědnou, položte druhou pánvi na vrcholek s 1 lžící oleje. Přidejte nasekané houby a sůl. Vařte asi 10 minut. Během této doby budou muset být několikrát smíchány.
Krok 4
Když jsou brambory škrobové a lepkavé, přidejte nasekaný česnek a nalijte smetanu tak, aby zcela pokryla obsah pánve. Snižte teplotu na střední a duste 5 minut, dokud krém nezhoustne.
Krok 5
Opláchněte petržel pod tekoucí vodou a nakrájejte na jemno. V tomto okamžiku se houby a brambory již dostatečně smaží, proto vyjměte obě pánve ze sporáku a zapněte troubu a nastavte teplotu na 200 stupňů.
Krok 6
Vložte smetanové brambory, houby do pekáče, posypte petrželkou a pošlete do předehřáté trouby. Pečte jídlo, dokud nejsou brambory vařené asi půl hodiny.
