Léto, příroda, grilování. Místo obvyklého masa je docela možné péct ryby. Grilovaná makrela se ukáže jako neuvěřitelně chutná. Přesně to, co potřebujete pro zábavnou zábavu.
Je to nutné
- - 2 makrely,
- - 1 jablko,
- - 1-2 čajové lžičky kari,
- - 1 čajovou lžičku citronové šťávy,
- - špetka kurkumy,
- - 2 špetky soli.
Instrukce
Krok 1
Předem rozmrazte zmrazenou makrelu. Rozmrazování by mělo být pomalé, proto nechte přes noc rozmrazit v chladničce (rozmrazí se přes noc).
Krok 2
Umyjte jablko a nakrájejte na plátky. Vytlačte šťávu z citronu a pokapejte na plátky jablek. Poté je nastrouhejte na kari a do jablek přidejte kurkumu.
Krok 3
Vyčistěte vnitřnosti ryb, odřízněte hlavy a dobře opláchněte. Vezměte trochu kari a potřete jím ryby. Do makrely vložte voňavé plátky jablek. Nechejte ryby marinovat půl hodiny.
Krok 4
Potřete rošt slunečnicovým olejem, položte makrely s jablky, zafixujte. Pokud je to žádoucí, můžete vedle ryb položit cibulovou čtvrtinu.
Krok 5
Umístěte stojan na ryby na gril. Smažte na dřevěném uhlí maximálně deset minut. Při smažení se snažte co nejvíce otáčet roštem, aby se ryby rovnoměrně uvařily. Pokud je makrela malá, bude na vaření stačit pět minut.
Krok 6
Hotovou rybu přeneste na misku. Před podáváním ozdobte makrelu plátky citronu. Podáváme se zeleninovým salátem se suchým bílým vínem.
