Tento recept pochází z řady klasických „babičkových“receptů: všechno se zdá být tak jednoduché, ale ukázalo se - budete si lízat prsty!
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 2,5-3 šálků mouky;
- - pár špetek soli;
- - 4 lžičky Sahara;
- - 200 g studeného másla;
- - 10 lžíce. ledová voda.
- K plnění:
- - 800-1000 g třešní;
- - 4 lžíce kukuřičný škrob;
- - 6 lžíce. Sahara;
- - 60 g másla.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte mouku s cukrem a solí. Přidejte studené máslo a všechny ingredience nakrájejte nožem na drobky. Poté začněte postupně přidávat vodu a hnětete těsto, které lze svinout do kuličky.
Krok 2
Výsledný míč pošlete do chladničky na půl hodiny.
Krok 3
Předehřejte troubu na teplotu 220 stupňů.
Krok 4
Odstraňte semena z třešní a ve velké misce smíchejte bobule se škrobem a cukrem (můžete použít hnědé, pokud chcete).
Krok 5
Oddělte pětinu od těsta a vytvořte „mříž“. Zbytek těsta vyvařte a dejte do větší formy a vytvarujte boky.
Krok 6
Na těsto dáme náplň. 60 g másla nakrájejte na malé kousky a natřete třešňovou vrstvou.
Krok 7
Odložte odloženou část těsta a nakrájejte na proužky. Zakryjte nimi dort, vytvořte „síťku“a pošlete na 30 minut do horké trouby. Pokud dort začne hodně hnědnout, stačí ho přikrýt fólií.
Krok 8
Pečivo ochlaďte bez vyjmutí z formy a teprve poté nakrájejte na porce.
