Kuřecí kotlety optimálně zapadají do každodenní stravy, protože obsahují značné množství bílkovin a mají schopnost rychle nasytit tělo. Kuchaři vytvořili mnoho variací kuřecích kotlet s použitím různých ingrediencí.
Je to nutné
- –270 g kuřecího filé nebo 240 g kuřecích prsou;
- -1-2 cibule;
- -2 vejce;
- –5-8 lžíce. pšeničná mouka;
- -sůl pepř;
- -rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek nakrájejte ostrým nožem na kostky, jejichž každá strana bude asi 0,5–0,8 cm. Čím jemnější jsou nakrájené kousky, tím jemnější jsou kotlety, které budou vypadat jemně a budou se dobře vařit zevnitř.
Krok 2
Umístěte do samostatného šálku a dochuťte solí a pepřem podle vaší chuti. Rozbijte vejce, lehce je protřepejte vidličkou a přidejte ke kuřecím masu, poté důkladně promíchejte dřevěnou špachtlí.
Krok 3
Cibuli nakrájejte na polovinu, poté nahoru a dolů. Vložte do misky s kuřecím masem a vejci a poté přidejte mouku. Celá hmota by měla být dobře promíchána a ponechána po dobu 5-8 minut. Smažte kuřecí řízečky na pánvi s těžkým dnem na rozpáleném rostlinném oleji. Po smažení položte každý kuřecí řízek na papírový ručník, aby se přebytečný olej vstřebal.
