Kuřecí řízečky plněné sýrem a houbami se k bramborám skvěle hodí. Jejich vaření je navíc velmi jednoduché a překvapivě rychlé.
Je to nutné
- - 500 gramů kuřecího filé,
- - 150 gramů žampionů,
- - 100 gramů tvrdého sýra,
- - 1 cibule,
- - 1 plátek bílého chleba,
- - 1 vejce,
- - 1 polévková lžíce. lžíce majonézy,
- - 1 polévková lžíce. lžíce bramborového škrobu,
- - zelené podle chuti,
- - 3 lžíce. lžíce slunečnicového oleje,
- - pšeničná mouka podle chuti,
- - sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
U mletého masa projděte 500 gramů kuřecího filé s cibulí, plátky bílého chleba a bylinkami (petržel nebo kopr podle chuti). Smíchejte mleté maso s majonézou, škrobem, solí a pepřem (můžete přidat své oblíbené koření). Mleté maso umístěte na 30 minut na chladné místo.
Krok 2
Nastrouhejte sýr na středním struhadle. Čím tvrdší bude sýr, tím chutnější budou kotlety.
Krok 3
Oloupejte žampiony, opláchněte, vařte (vařte pět minut), přeneste do šálku, ochlaďte a nakrájejte nadrobno.
Krok 4
Kombinujte strouhaný sýr s houbami.
Krok 5
Získejte mleté maso. Z mletého masa vytvarujte tortillu, do jejíž středu dejte lžičku náplně, spojte okraje. Tímto způsobem tvarujte všechny placičky. Každý řízek namočte do mouky a dejte na talíř, který také posypte malým množstvím mouky.
Krok 6
Zahřejte slunečnicový olej na pánvi. Vložte kotlety do pánve, snižte teplotu, zakryjte víkem. Po 10-15 minutách kotlety otočte a smažte, dokud nezměknou.
Krok 7
Hotové kotlety podávejte s oblíbenou přílohou, před podáváním je ozdobte čerstvými bylinkami.
