Děti milují sýrovou polévku. Tavený sýr mu dodává jemnou chuť a krutony - sytost. S takovými polévkami dítě zjevně nezůstane hladové a požádá o další.
Je to nutné
- 300 gr taveného sýra,
- 300 gr tvrdého sýra
- brambory - 5 ks,
- střední mrkev,
- střední cibule,
- půl hromady kopru,
- 3 l vody,
- 150 g kukuřice
- 4-5 plátků chleba
- trochu soli
- trochu mletého pepře.
Instrukce
Krok 1
Brambory a mrkev umyjte, oloupejte. Brambory nakrájíme na malé kostky. Jemně tři poloviny mrkve nakrájejte druhou polovinu na malé kostky.
Krok 2
Oloupejte jednu střední cibuli a nakrájejte na malé kostky.
Krok 3
Nalijte tři litry vody nebo vývaru do velké pánve. Dáme do ohně a po vaření přidáme do pánve připravenou zeleninu (cibuli, mrkev, brambory), vaříme deset minut.
Krok 4
Vložíme kukuřici do hrnce se zeleninou, kterou lze na přání nahradit hráškem. Pokud vaříme polévku bez masa, přidáme trochu klobásy nebo slaniny.
Krok 5
Vložte do polévky tavený sýr a rychle promíchejte, měl by se úplně rozpustit ve vývaru.
Krok 6
Jemně tři tvrdý sýr, přidejte do polévky a promíchejte. Vaříme další tři minuty.
Krok 7
Kopr trochu umyjeme a osušíme, jemně nasekáme. Do polévky přidejte nasekaný kopr, trochu soli a pepře. Pokud chcete, přidejte kurkumu pro žlutou barvu. Hrnec polévky odstavte z ohně.
Krok 8
Chléb nakrájejte na kostky nebo na kostky a smažte na suché pánvi. Kostky chleba lze ponořit do vajíčka a upéct v troubě.
Nalijte horkou polévku na porcované talíře, přidejte krutony a podávejte.
