Lehký salát má pikantní chuť. Díky svému neobvyklému designu ozdobí jakýkoli stůl. Vaření tohoto jídla vyžaduje minimum času a úsilí.
Je to nutné
- - 1 kořen daikonu;
- - 1 mladá cuketa;
- - 1 velká mrkev;
- - 1 dlouhoplodá okurka;
- - limetkový džus;
- - 3 lžíce. arašídové máslo (nerafinované);
- - koriandr;
- - 1 červená feferonka (malá);
- - 2-3 lžíce. sezam;
- - 1 polévková lžíce. tmavý sezamový olej;
- - hrstka cizrny;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte zeleninu. Připravte zeleninové nudle. Chcete-li to provést, vezměte nůž na čištění a nakrájejte proužky shora dolů, pak se ukáže, že je dlouhý a tenký. Nudle zalijeme limetkovou šťávou a necháme 5-10 minut odstát.
Krok 2
Nalijte sezamová semínka do pánve bez oleje, smažte na mírném ohni asi 1-2 minuty a míchejte je, dokud sezamová semínka nezezlatnou. Nechejte vychladnout.
Krok 3
Umyjte všechna semínka z chilli papričky, nakrájejte na malé kroužky.
Krok 4
Oddělte lístky koriandru od stonků a rozeberte je na samostatné listy.
Krok 5
Do připravených zeleninových "nudlí" přidejte cizrnu, chilli papričky a lístky koriandru. Vše dochuťte připraveným máslem, sezamem a arašídy. Uspořádejte na porcované talíře. Před podáváním posypeme opečenými sezamovými semínky.
