Khachapuri je oblíbené gruzínské jídlo, které si pochutnávají mnozí. Existuje mnoho možností, jak udělat takový dort. Výroba khachapuri se sýrem není vůbec obtížná, stačí dodržovat určitá pravidla.
Je to nutné
- Pro zkoušku
- - 20 g droždí
- - 500 g mouky
- - 1 polévková lžíce. Sahara
- - špetka soli
- - nějaké mléko
- Pro plnění
- - 150 g tvrdého sýra
- - 100 g taveného sýra
- - špetka mletého pepře
- Pro vaječný olej
- - 80 g margarínu
- - 1 vařené vejce
- - špetka soli
- - nové koření
Instrukce
Krok 1
Rozpustte droždí v mléce a poté jej tenkým proudem nalijte do mouky. Přidejte cukr a sůl. Dobře promíchejte. Těsto položte na teplé místo a nechte stát, dokud se nevytvoří bubliny. Poté, co se zvedne a vytvoří se bubliny, rozviňte ji a nakrájejte na ploché koláče.
Krok 2
Pro přípravu náplně nastrouháme sýr. Zkombinujte to s pepřem a změkčeným taveným sýrem. Směs důkladně promíchejte.
Krok 3
K přípravě vaječného oleje rozšleháme žloutek s margarínem, pepřem a vejcem.
Krok 4
Vložte náplň do středu dortu a zakryjte horní vrstvou těsta. Pečeme 10-12 minut. Po upečení potřete vaječným olejem, aby byl dort šťavnatý. Podávejte jako samostatné jídlo.
