Možná vás překvapí, když zjistíte, že existuje zelenina, která obsahuje dostatek vápníku, aby uspokojila vaši každodenní potřebu vápníku. Kravské mléko proto není jediným zdrojem tohoto životně důležitého prvku. Navíc je vhodnější získat vápník ze zeleniny.
Instrukce
Krok 1
Obvykle nakupujeme pasterizované mléko z obchodu. Ukázalo se však, že pasterizace mléka vytváří uhličitan vápenatý, který nemůže být v těle absorbován. Proto bude tělo muset přijímat vápník z kostí, což nakonec povede k rozvoji osteoporózy. Mléko navíc obsahuje aminokyselinu - methionin, která v nadměrném množství může být škodlivá, nikoli prospěšná. Například ztráta vápníku tělem a snížená funkce štítné žlázy.
Krok 2
Denní příjem vápníku je u každého jiný. Závisí to na věku a pohlaví osoby. Například ženy a muži ve věku od 19 do 50 let potřebují přibližně 1 000 mg vápníku denně. A ženy ve věku nad 50 let potřebují 1200 mg vápníku. Těhotné a kojící ženy potřebují 1 500 mg vápníku denně.
Krok 3
Vápník je pro naše tělo životně důležitý. Hraje důležitou roli při vylučování řady hormonů a enzymů. Rekordérem obsahu vápníku jsou sezamová semínka. Na 100 gramů sezamových semen je 980 mg vápníku. Čerstvé bylinky obsahují až 350 ml vápníku. Česnek obsahuje 246 mg vápníku, ořechy - 250-300 mg, luštěniny - až 240 mg, bílé zelí - 240 mg, brokolice a tuřín - 105 mg, špenát - 100 mg, zelené olivy - 96 mg.
Krok 4
Některá ovoce a bobule také obsahují vápník, například pomeranče obsahují 42 mg vápníku, maliny - 40 mg, kiwi - 38 mg, hrozny - 36 mg a mandarinky - 33 mg na 100 g produktu.
Krok 5
Je třeba mít na paměti, že pro vstřebávání vápníku tělem je vyžadován vitamin D. Proto trávte více času na slunci, konzumujte potraviny jako ryby a mořské plody, zeleninu a máslo, brambory, houby atd.
