Tiramisu je dezert, který by měl každý vyzkoušet! Tiramisu se sýrem mascarpone a kávovým likérem je připraveno za pouhých 20 minut.
Je to nutné
- Pro osm porcí:
- - sýr mascarpone - 500 g;
- - Savoyardi sušenky - 24 kusů;
- - tři vejce;
- - čerstvá káva - 150 ml;
- - tmavá čokoláda - 50 g;
- - kávový likér - 2 lžíce. lžíce;
- - kakao - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- - moučkový cukr - 1/2 šálku.
Instrukce
Krok 1
Oddělte žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme pěnu.
Krok 2
Samostatně rozšleháme žloutky a cukr, přidáme mascarpone, dobře promícháme do hladka. Smíchejte po malých částech smetanu do bílků.
Krok 3
Uvařte uvařenou kávu na pokojovou teplotu. Přidejte pár lžící likéru a nalijte do hluboké nádoby.
Krok 4
Vytvořte vrstvy dezertu. Ponořte každou játra do vodorovné polohy s jednou stranou do kávy a vložte do formy. Druhá vrstva je polovina krému. Poté znovu vložte sušenky a krém.
Krok 5
Vložte dezert do chladničky přes noc. Před podáváním ozdobte kakaem a nastrouhanou čokoládou. Jako ozdobu můžete použít šlehačku a jahody.
