Kdo řekl, že kebab se vyrábí pouze z masa? Navrhuji, abyste je vařili z hub - žampionů.
Je to nutné
- - žampiony - 300 g;
- - sladká paprika - 1 ks;
- - pórek (pouze bílá část) - 1 stopka;
- - sójová omáčka - 2 lžíce;
- - koření garam masala - 0,5 lžičky.;
- - rostlinný olej - 4 lžíce.
Instrukce
Krok 1
S houbami proveďte následující: důkladně opláchněte a poté podélně nakrájejte na 2 stejně velké kousky. Po odstranění jádra nakrájejte pepř na malé kousky. Nejprve rozdělte pórek na 2 podélné části, poté nakrájejte na malé klíny.
Krok 2
Šampiňonový šašlik, jako každý jiný, by měl být marinovaný. Za tímto účelem přeneste houby do misky spolu s paprikou a pórek. Do zeleninové směsi nalijte rostlinný olej, sojovou omáčku a garam masalu. Vše důkladně promíchejte a nechte 60 minut v chladu.
Krok 3
Po uplynutí času nakládanou zeleninu odstraňte. Nyní začněte střídavě navlékat na dřevěné špízy, pak houby, pak pepř, pak pórek. Nezapomeňte špízy před použitím namočit na 10 minut do vody. Grilujte špízovou zeleninu z každé strany 3 minuty. Šampaňské kebaby jsou připraveny!
