Penne je druh těstovin ve tvaru role. Kombinace těstovin penne s kuřecím masem a chřestem je ideální pro ty, kteří sledují obsah cholesterolu ve svých pokrmech.
Je to nutné
- - 1 balíček těstovin penne;
- - 5 lžící olivového oleje;
- - 2 kuřecí prsa bez kůže a bez kostí, nakrájená na kostky;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - česnekový prášek podle chuti;
- 1/2 šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
- - 1 svazek tenkého chřestu, rozřezaný úhlopříčně na kousky 2 cm;
- - 1 mletý stroužek česneku;
- 1/4 šálku parmezánu
Instrukce
Krok 1
Vezměte kastrol a nalijte do něj vodu, osolte, přidejte trochu rostlinného oleje a přiveďte k varu. Když voda zovře, vložte těstoviny penne do vody a vařte do měkka, což bude trvat asi 10 minut. Vypusťte vodu.
Krok 2
Vezměte pánev se silným dnem, nalijte 2-3 lžíce. lžíce olivového oleje na smažení, zahřejte na střední teplotu. Vložte kuřecí prsa nakrájená na kostičky na pánev a smažte do měkka, když je kuře téměř upečené, dochuťte solí, pepřem a česnekem (práškovým nebo čerstvým). Prsa je připravena, když získá krásnou zlatou jednotnou kůru, trvá to asi 5-8 minut. Když jsou kuřecí prsa hotová, položte na talíř papírové ručníky a na ně položte smažené kuře, aby absorbovalo přebytečný olej.
Krok 3
Pak musíte vzít pánev s vysokými stranami, nalijte do ní kuřecí vývar. Poté vezměte umytý chřest, přidejte ho do vývaru, přidejte také stroužky česneku, trochu česnekového prášku, sůl a pepř. Zakryjte a duste na středním ohni asi 8 minut, vše je hotové, když je chřest měkký a měkký.
Krok 4
Do chřestu přidejte vařené smažené kuře, duste 10 minut. Když je jídlo hotové, můžete začít podávat. Vložte těstoviny na talíř a dochuťte kuřecím masem a chřestem, můžete přidat vývar, pokud chcete. Pokud je mísa bez vývaru, ozdobte ji bylinkami a jemně nastrouhaným sýrem.
