Ukázalo se, že pilaf s kuřecím masem je méně tučný a kalorický než tradiční pokrm. Lze jej také klasifikovat jako rychlou večeři, zvláště pokud se vaří v pomalém sporáku.
Je to nutné
- - 200-300 g kuřecího filé;
- - 1 polévková lžíce. rýže;
- - 2 polévkové lžíce. voda;
- - špetka soli;
- - koření podle chuti: kurkuma, kmín, černý pepř, dřišťál a další podle chuti;
- - 2 stroužky česneku;
- - 1-2 lžíce. l. rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Připravte přísady: Rýži důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, dokud nebude voda čirá. Oloupejte cibuli, mrkev, česnek. Připravte potřebné koření.
Krok 2
Nakrájejte cibuli a mrkev na malé kostky. Česnek může být také nakrájený na kostičky, lisovaný nebo jemně nastrouhaný. Oloupejte kuřecí řízek z filmů, přebytečný tuk, nakrájejte na velké kostky (asi 1,5 cm velké).
Krok 3
Smažte dno misky multivarků rostlinným olejem. Zapněte režim „Fry“na 15 minut, nechejte víko otevřené. Do oleje přidejte kurkumu, kmín, mletý pepř a další koření podle chuti.
Krok 4
Počkejte 1 - 2 minuty, než se ochucení dochová. Přidejte cibuli a mrkev, smažte asi 5 minut.
Krok 5
Vložte kuřecí řízek do mísy multivarků, zbývající čas osmažte a občas promíchejte dřevěnou nebo speciální varnou stěrkou, abyste nepoškrábali dno mísy. Filet bude mít světlou barvu.
Krok 6
Po signálu k vypnutí režimu smažení nalijte vodu do misky pro vaření. Voda by měla rýži mírně zakrýt. Pokud přidáte hodně vody, rýže může být měkká.
Krok 7
Zavřete misku multivarku. Nastavte režim „Pilaf“na 40–45 minut. Po signálu vypnutí nechte pilaf stát dalších 7-10 minut.
Krok 8
Podávejte horké, podáváme s rajčaty a jinou zeleninou, zeleninovými saláty, lavashem, lahodný, rychlý a nízkotučný pilaf je připraven. Dobrou chuť.
