Pokud vás unavují každodenní pokrmy, můžete si udělat jemnou rolku kuřete, fazolí a vajec. Toto jídlo je obvykle krásné, chutné, měkké a velmi jemné. Tato role kombinuje chuť vajec s kuřecím masem, sýrem a fazolemi. Lze z ní připravit jednohubky nebo rozptýlit po servírovacích mísách.
Je to nutné
- Pro vnější vrstvu:
- - sýr - 200 g;
- Pro střední vrstvu:
- - kurkuma - špetka;
- - česnek - 1 hřebíček;
- - zakysaná smetana - 1, 5 lžíce;
- - majonéza - 2 lžíce;
- - vařená vejce - 4 ks.
- Pro vnitřní vrstvu:
- - jablečný ocet 3%;
- - zakysaná smetana - 0,5 lžíce;
- - majonéza - 1 lžíce;
- - cibule - 50 g;
- - plechovka fazolí - 1 ks;
- - kuřecí prsa bez kosti a bez kůže - 350 g.
Instrukce
Krok 1
Vařte malá kuřecí prsa ve slané vodě, ochlaďte ji přímo ve vývaru a později odstraňte kůži a kosti.
Krok 2
Nakrájejte cibuli na jemno a zalejte jemným octem. Konzervované fazole vypusťte a poté opláchněte ve studené filtrované nebo převařené vodě.
Krok 3
Fazole a prsní maso nechejte projít mlýnkem na maso. Vypusťte ocet z cibule a vložte jej do fazole a kuřecího masa. Vše dobře promíchejte.
Krok 4
Přidejte zakysanou smetanu nebo majonézu, aby hmota nebyla tekutá a plastická, aby si udržela svůj tvar. Ochutnejte hmotu a v případě potřeby přidejte sůl.
Krok 5
Vařená vejce nastrouháme na jemném struhadle. Přidejte majonézu nebo zakysanou smetanu a připravte plastickou hmotu. Přidejte sůl podle chuti. Pokud je to žádoucí, můžete do vaječné hmoty přidat i trochu drceného česneku. Pro rozjasnění vrstvy vmíchejte špetku mleté kurkumy.
Krok 6
Nyní shromážděte všechny přísady do role. Na stůl rozložte fólii nebo plastovou fólii. Vložte do něj fazolovou a kuřecí hmotu a vytvořte z ní tenkou vrstvu. Do středu položte proužek vaječné hmoty. Zvedněte konce filmu a obalte kuře přes vejce. Role pevně zabalte do plastu.
Krok 7
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Na stůl položte fólii. Nalijte na něj třetinu sýra v pásku stejné délky jako rohlík. Položte rolku na sýr a nejprve ji uvolněte z filmu. Posypte zbývající sýr na horní a boční straně role, pevně ji přitlačte. Role pevně zabalte do fólie a vložte do chladničky, dokud se nerozhodnete ji naservírovat na stůl.
