Tento recept je ideální pro fanoušky vyvážené stravy. Lehké a chutné jídlo vám neublíží ani během pozdní večeře. Salát má kořeněnou chuť a dobře uspokojí hlad.
Je to nutné
- - 200 g kuřecích prsou;
- - 300 g čínského zelí;
- - 1 sladká červená paprika;
- - 2 sladká a kyselá jablka;
- - 125 g přírodního jogurtu;
- - 1 lžička citronová šťáva;
- - 2 lžičky dijonská hořčice;
- - 15 g pohankového medu;
- - 20 ml rostlinného nebo olivového oleje;
- - mořská sůl, mletý pepř, sušený kopr - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek nakrájejte na kostky. Rozdrťte nebo nakrájejte česnek. Smažte kaši na rozpáleném oleji do zlatova. Přidejte sůl a černý pepř. Odstraňte česnek z oleje a lehce v něm opečte kousky kuřete. Vařte ne déle než 5 minut, aby bylo maso šťavnaté.
Krok 2
Umyté zelí osušte ubrouskem, listy nakrájejte na tenké proužky. Oloupejte jablko a pepř, nakrájejte na proužky. Nejprve musíte z jablka odstranit kůži a pokropit ji citronovou šťávou, aby neztmavla. Vložte zeleninu do misky na salát. Přidejte k nim smažený kuřecí řízek. Míchat.
Krok 3
Pomocí mixéru v misce smíchejte přírodní jogurt, med, dijonskou hořčici a sušený kopr. Dochutíme solí a pepřem. Výslednou směs dochuťte salátem.
