Pikantní předkrm vyrobený z jemných kuřecích prsíček je vhodný jak pro denní jídla, tak pro slavnostní hostinu. Technologie vaření vám umožní zachovat šťavnatost masa, koření dodá pokrmu štiplavost a koření.
Je to nutné
- - kuřecí prsa - 1 kus nebo filé - 2 kusy;
- - česnek - 1 hlava;
- - koření, sůl, hořčice - podle vkusu.
Instrukce
Krok 1
Uvolněte prsa z kůže a kostí. Na přání lze použít filé. Maso umyjte a osušte.
Krok 2
Kuře potřete kořením: solí, černým pepřem nebo kořením, podle vlastních preferencí chuti.
Krok 3
Maso vložte do uzavřené nádoby, například do nádoby. Nechte marinovat 1 hodinu v chladničce.
Krok 4
Dále vložte kuřecí kousky do předehřáté pánve s malým množstvím rostlinného oleje. Smažte maso z obou stran do zlatova.
Krok 5
Poté vypněte oheň a ponechejte kuře pod uzavřeným víkem po dobu půl hodiny a v žádném případě jej neotevírejte. Díky tomu bude maso šťavnaté.
Krok 6
Poté položte kousky na talíř a počkejte, až úplně vychladnou. Poté maso nastrouháme s česnekem, který lze pro větší pohodlí předem rozdrtit.
Krok 7
Pokud použité koření nebylo příliš kořeněné, natřete kousky hořčice podle vkusu. Maso zabalte pevně do fólie a vložte do chladničky. Vydržte alespoň 6 hodin.
Krok 8
Poté může být kořeněný předkrm nakrájen na tenké plátky a podáván. Misku ozdobte nadrobno nasekanými bylinkami, plátky rajčat a tak dále.
