Nejlepší večeře je ta, která vám nezabere mnoho času na přípravu. Pohanka s houbami pomůže hostitelce, která je pozdě v práci. Vydatné jídlo je rychle připraveno a vyživuje celou rodinu.
Je to nutné
- - 1 pohár pohanky,
- - 2 sklenice vody,
- - 150 gramů zmrazených nebo čerstvých hub,
- - 3 vejce,
- - 1 velká mrkev,
- - 1 paprika,
- - 1 střední cibule,
- - 2 lžíce rajčatové pasty
- - rostlinný olej,
- - sůl, pepř a bylinky - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nalijte dva šálky vody do hrnce a přiveďte k varu. Vodu lehce osolte a nalijte do ní pohanku. Přidejte 2 lžíce slunečnicového oleje do hrnce, promíchejte a vařte do měkka (15 minut se zavřeným víkem na mírném ohni).
Krok 2
Cibuli zalijeme vroucí vodou a nakrájíme nadrobno. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Pokud je to nutné, nakrájejte houby na malé kousky. Papriku nakrájejte na proužky.
Krok 3
Uložte veškerou zeleninu na pánvi. Přidejte houby a trochu vody do zeleniny. Dusíme, dokud nejsou vařeny houby. Přidejte rajčatový protlak, sůl a pepř a za občasného míchání vařte 1-2 minuty.
Krok 4
Vejce natvrdo a nakrájíme na kostky. Jemně nakrájejte čerstvé bylinky. Bylinky smíchejte s vejci.
Krok 5
Vložte hotovou pohanku na misku a nalijte na výslednou omáčku a promíchejte. Na vrch položte vejce smíchaná s bylinkami.
