Jedním z nejrychlejších a nejchutnějších domácích dezertů je jablečný koláč. Pečte to v pomalém sporáku - jídlo nevyžaduje během vaření kontrolu a samotný koláč se ukáže jako šťavnatý a vzdušný.
Rychlý jablečný koláč
Dort pečený podle tohoto receptu se ukáže být velmi svěží a má jemnou chuť. Podáváme s teplým krémem nebo rozpuštěnou vanilkovou zmrzlinou.
Budete potřebovat:
- 6 středně velkých jablek;
- 1 sklenici pšeničné mouky;
- 4 vejce;
- 1 šálek cukru;
- špetka vanilinu;
- 1 lžíce citronové šťávy;
- máslo pro mazání;
- práškový cukr na kropení.
Vanilin lze nahradit vanilkovým cukrem nebo esencí.
Připravte si jablka. Umyjte je a osušte, poté odstraňte kůži a jádro. Ovoce nakrájejte na malé kostky nebo tenké plátky, vložte je do misky a pokapejte citronovou šťávou.
Vejce rozšleháme mixérem, přidáme k nim cukr a vanilin. Pokračujte v šlehání, dokud se cukr úplně nerozpustí. Mouku prosejte a po částech přidávejte do vaječné směsi. Vypracujte lehké těsto.
Promažte misku multivarků máslem. Na dno rovnoměrně rozložte nakrájená jablka a přikryjte je těstem. Lehce protřepejte pánev, aby se jídlo rovnoměrně rozložilo.
Zapněte režim pečení a dort vařte 55-60 minut. Vyjměte pekáč, koláč ochlaďte a převraťte na talíř. Na hotový výrobek posypeme moučkovým cukrem. Podávejte studené nebo teplé.
Pískový koláč s jablky
V pomalém sporáku můžete připravit lahodný jablečný koláč na tenké vrstvě křehkého těsta ochucený sladkou zakysanou smetanou.
Budete potřebovat:
- 1 kg sladkých a kyselých jablek;
- 1, 5 sklenic pšeničné mouky;
- 100 ml zakysané smetany;
- 150 g krémového margarínu;
- 1 čajová lžička prášku do pečiva.
Pro krém:
- 2 vejce;
- 1 sklenici zakysané smetany;
- 1 šálek cukru;
- 2 lžíce pšeničné mouky;
- špetka vanilinu.
Tavte margarín - je vhodné jej používat v mikrovlnné troubě. Prosévejte mouku, promíchejte ji s práškem do pečiva a přidejte k margarínu spolu se zakysanou smetanou. Všimněte si těsta, které není v pohodě, vložte ho do koule, zabalte do plastového obalu a nechte hodinu v chladničce.
Připravte krém smícháním zakysané smetany s cukrem, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte vejce, vanilin a mouku a vyšlehejte do hladka. Krém se ukáže jako docela tekutý. Oloupejte jablka, jádra a nakrájejte ovoce na velmi tenké plátky - je vhodné to provést nožem na loupání zeleniny.
K pečení použijte zralá a šťavnatá jablka, dort bude chutnější.
Mísu multivarku namažte olejem, dejte těsto na dno a prsty ho rozetřete po tvaru. Vyrobte nárazníky tak, že je ohnete po stranách mísy. Na těsto položte jablka a zakryjte je krémem. Nastavte režim pečení. Koláč by měl být vařený po dobu 90 minut, to znamená jeden a půl standardního cyklu vaření.
Hotový dort ochlaďte v pekáčku a opatrně ho položte na talíř. Po nakrájení na kousky podávejte teplé nebo studené.
