Multicooker nyní zaujímá místo v kuchyních moderních žen v domácnosti. A to z dobrého důvodu, protože tento kuchyňský spotřebič je velmi multifunkční. S jeho pomocí můžete vařit nejen první a druhé, ale také všechny druhy pečiva. Kromě toho dostanete zdravé a velmi chutné pokrmy, například si můžete připravit rybí koláč, který je ideální na oběd nebo večeři, na piknik nebo svačinu.
Rybí koláč z kynutého těsta
K vaření budete potřebovat:
Pro zkoušku:
- voda - 80 ml;
- máslo - 15 g;
- cukr - 1 lžička;
- slepičí vejce - 1 ks;
- čerstvé droždí - 15 g;
- pšeničná mouka - 250 g;
- sůl - 0,5 lžičky
K plnění:
- zelená cibule - 1 malý svazek;
- slepičí vejce - 2 ks.;
- sklenice makrely v oleji - 240 g.
Rysem tohoto receptu lze říci, že je to co nejjednodušší, jen těžko najdete jiný způsob, jak uvařit rybí koláč v multivarkě stejně rychle a bez dalšího úsilí.
Rozpusťte cukr v teplé vodě a přidejte tam droždí. Nechejte 10 minut odstát. Když se vytvoří pěna, přidejte do misky sůl a vejce, prosejte mouku. Hněte těsto a přidejte do něj měkké máslo. Misku zakryjte víkem a umístěte na teplé místo po dobu 50 minut, aby se zvedla.
V tuto chvíli připravte náplň. Chcete-li to provést, vařte dvě vejce a nakrájejte je na struhadle nebo nožem. Nakrájejte také peří. Nakrájejte ryby v konzervě vidličkou, ale nevypouštějte tekutinu - koláč bude šťavnatější a měkčí. Smíchejte přísady do náplně v jedné nádobě, nemusíte je solit, protože rybí konzervy jsou již slaným výrobkem.
Když těsto přijde, rozdělte ho na dvě stejné části. Rozbalte oba kousky tak, aby velikost dortu odpovídala průměru dna vašeho multivarku, ale nezapomeňte nechat těsto po stranách. Mísu multivarku vymastíme máslem, z těsta dáme jednu tortillu, na těsto dáme náplň a na vrch přikryjeme druhou tortillou, okraje zajistíme. Dále musíte multivark zapnout do režimu pečení a počkat 40 minut. Po uplynutí času dort otočte na druhou stranu a pečte dalších 20 minut.
Rybí koláč na kefíru
K dortu lze přidat cokoli, například brambory, houby, sýr, papriky. Z toho bude jídlo jen uspokojivější a chutnější.
K vaření budete potřebovat:
- kefír - 250 ml;
- máslo - 100 g;
- kuřecí vejce -5 ks.;
- sůl - 1 lžička;
- cukr - 2 lžičky;
- mouka - 2 lžíce.;
- soda - 1 lžička;
- plechovka konzervovaných ryb - 1 ks;
- zelenina - 1 svazek;
- cibule - 1 ks.
Připravte si výrobky na náplň: vařte 3 vejce, otevřete plechovku konzerv, vyhoďte ryby do cedníku, jemně nakrájejte tvarovanou cibuli. Smíchejte přísady se solí a pepřem. Můžete přidat své oblíbené koření.
Samostatně rozbijte 2 vejce do misky, přidejte kefír, sůl, cukr. Metlu dobře rozšleháme a přidáme k ní prosátou mouku a sódu. Hněte těsto.
Spodní část multivarku namažte olejem, vylijte část těsta, natřete náplň a nalejte zbývající těsto na vrch. Nastavte stupeň pečení a počkejte asi hodinu. Poté dort otočte na druhou stranu a nechejte dalších 20 minut.
