Rychlé občerstvení je dokonalým nekomplikovaným pokrmem pro neočekávané hosty. Ale i to se dá udělat nezapomenutelným. Připravte si sendviče s klobásou, červené nebo konzervované ryby, zeleninu, tvaroh z produktů, které vždy najdete v lednici pohostinné hostitelky.
Vydatná klobása, slanina a zeleninové sendviče
Složení:
- 4 plátky bílého bochníku;
- 200 g vařené klobásy;
- 100 g slaniny;
- 40 g másla;
- 1 malá paprika;
- 1 rajče;
- 4 zelené listy salátu;
- 2 větvičky petrželky.
Vezměte si klobásu od důvěryhodného výrobce, který dodržuje vládní standardy. Pokud stále nedůvěřujete kvalitě těchto produktů, vezměte si produkt vyrobený z celého kusu masa, například z vařeného vepřového masa.
Klobásu nakrájejte na 4 kusy stejné tloušťky a osmahněte je na rozpuštěném másle. Umyjte zeleninu a osušte ji ručníkem. Kousky chleba přikryjte listy salátu, na 2 z nich položte slaninové proužky a kroužky papriky, na další 2 plátky pepře a rajčat. Každý sendvič dochuťte grilovanou klobásou a ozdobte petrželkou.
Gurmánský recept na sendviče z lososa a nakládaného sýra
Složení:
- 6 plátků francouzské bagety;
- 100 g nakrájeného lehce osoleného lososa;
- 120 g jakéhokoli slaného sýra (sýr feta, suluguni, Adyghe atd.);
- 3 lžíce. 33% krém;
- 6 velkých vykostěných oliv;
- 2 lžičky máslo;
- 10 g kopru;
- špetka mletého černého pepře.
Sýr roztlačte vidličkou a smíchejte se smetanou. Přidejte tam nasekané bylinky a černý pepř. Odřízněte krustu z plátků bagety, plátky na jedné straně opečte na másle a ochlaďte. Nasypte na ně sýrovou hmotu, připravte lososové růže a vložte do středů "pupenů" přes olivovník.
Jemné sendviče s tvarohem a rajčaty
Složení:
- 6 plátků bílého bochníku nebo žitného chleba;
- 200 g měkkého tvarohu;
- 1 velké rajče;
- 40 g tvrdého neslazeného sýra;
- 1 stroužek česneku;
- sůl;
- 0,5 lžičky sušená bazalka;
- 1 snítka kopru.
Rozdrťte česnek ve speciálním lisu, nastrouhejte sýr na jemném struhadle a obě ingredience smíchejte s tvarohem do hladka. Dochutíme solí a aplikujeme na chléb. Položte na něj tenké půlkruhy rajčat, posypte bazalkou a koprem.
Vyšlehejte sendviče s šproty
Složení:
- 10 plátků - poloviny kulatého žitného chleba;
- 1 malá sklenice šprota (160 g);
- 40 g másla;
- 1 okurka;
- 10 vykostěných oliv;
- 1 ratolest petrželky.
Šproty lze nahradit sardinkami.
Na chléb natřete máslo. Opatrně do ní přeneste šproty ze sklenice, každé po 2-3, v závislosti na velikosti ryb, přičemž dávejte pozor, abyste je nezlomili. Zakryjte je plátky okurky, polovinami oliv a nasekanou petrželkou.
