Tradičně se do tvarohu přidávají rozinky, ale se sušenými meruňkami to není o nic méně chutné.
Je to nutné
- - 500 g druhé s obsahem tuku 5%;
- - 100 g zakysané smetany 20% tuku;
- - 5 lžíce. lžíce cukru;
- - 6-7 kusů sušených meruněk;
- - 3 kuřecí vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce krupice;
- - 1 čajová lžička jedlé sody;
- - 2 čajové lžičky vanilkového cukru;
- - máslo na vymastění formy;
- - vaječný žloutek na vymastění kastrolu.
Instrukce
Krok 1
Tvaroh protřepejte přes síto, můžete ho roztlačit bramborovou kaší. Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte. Přidejte krystalový cukr a vanilkový cukr. Znovu promíchejte.
Krok 2
Uhasíme sódu stolním octem, přidáme do tvarohové hmoty. Porazte slepičí vejce a znovu promíchejte. Přidejte krupici.
Krok 3
Sušené meruňky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, vyhoďte je do cedníku a nechte je uschnout. Pokud jsou sušené meruňky houževnaté, vložte je do keramické misky a na chvíli je zalijte vroucí vodou. Nakrájejte sušené meruňky na malé kousky a kombinujte s tvarohovou hmotou.
Krok 4
Tepelně odolný pokrm potřete trochou másla a nahoře posypte krupicí, aby se kastrol nespálil. Vaječný žloutek protřepejte v misce a kartáčem ho přes vrch potřete.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180 ° C, vložte tam pekáč a vařte asi 35-40 minut do zlatova. Ujistěte se, že hrnec nehoří. Vyjměte formu z trouby, nechte ji mírně vychladnout a uchopte. Podávejte teplé se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem.
