Kuřecí polévka je tím správným a chutným obědem pro celou rodinu. Polévku podávejte se sezamovými krekry.
Je to nutné
- - 400 g kuřecích prsních řízků;
- - 5 lžíce. kuřecí vývar;
- - banda suchých vonných bylin;
- - 2 mrkev;
- - 2 stonky celeru;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce dlouhé bílé rýže;
- - ¾ čl. mražený zelený hrášek;
- - šálek žampionů;
- - větvičky petrželky na ozdobu;
- - sůl, pepř - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Nakrájejte celer a houby na plátky. Odložte všechno stranou. Chcete-li udělat spoustu voňavých bylin, musíte kombinovat bobkové listy, větvičky tymiánu a petrželky, malé kousky mrkve a celeru a několik hrášku pepře, zabalené v tenké látce - svázat nití. Po uvaření vyjměte z vývaru.
Krok 2
Vložte kuřecí prsa do velkého hrnce, zalijte vývarem, přidejte spoustu bylinek, mrkev a celer. Přiveďte k varu, občas promíchejte.
Krok 3
Snižte teplotu, zakryjte a duste na mírném ohni po dobu 10 minut, dokud se kuře nevaří. Kuře vyjměte štěrbinovou lžící a odložte stranou.
Krok 4
Polévku vařte dalších 5 minut, poté přidejte rýži, houby a hrášek. Vařte na mírném ohni dalších 10 minut, dokud rýže a zelenina nezměknou.
Krok 5
Zatímco se zelenina vaří, nakrájejte kuře na malé plátky. Když je zelenina hotová, přidejte kuře do polévky a dochuťte pepřem. Vařte 2-3 minuty. Odstraňte svazek bylin. Ozdobte petrželkou a podávejte.
