Toto jídlo je představitelem běloruské kuchyně. Je připraven velmi jednoduše a je velmi chutný. Hlavní věcí je nepřehánět zelený hrášek a nepřesušit kuře.
Je to nutné
- - 1 kg filé z kuřecích prsou
- - 1 plechovka zeleného hrášku
- - 150 g uzeného hrudníku
- - ½ lžičky pepř černý a červený
- - 2-3 stroužky česneku
- - 100 g másla
- - 1 střední cibule
- - sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Vložte máslo do šálku, přidejte pepřovou směs, česnek a špetku soli. Promícháme všechno.
Krok 2
Kuřecí řízek osolte a opepřete. Smažte do zlatova, 2 minuty z každé strany. Poté přeneseme na plech. Na každý kousek filetu dáme kořeněné máslo.
Krok 3
Zahřejte troubu na 200 stupňů a pošlete tam kuře po dobu 20-25 minut.
Krok 4
Zatímco se filé připravuje, uděláme přílohu. Za tímto účelem nakrájejte cibuli na poloviční kroužky, jemně nakrájejte hrudník. Zahřejte 1 lžíci na pánvi na středním ohni. slunečnicový olej. Vložte tam hrudník a cibuli a za občasného míchání restujte 2-3 minuty, dokud cibule nezměkne.
Krok 5
Přidejte zelený hrášek, podle chuti osolte a smažte dalších 5 minut. Poté odstraníme z ohně.
Krok 6
Vyjměte hotová prsa z trouby, vložte je na desku a nechte je několik minut vychladnout. Poté nakrájejte každé filé na 3-4 plátky a podávejte na talíři hrášku a slaniny. Kuře polejte šťávou z plechu.
