Hovězí maso pod houbovým kabátem je skvělé teplé jídlo, které je vhodné jak na slavnostní, tak na každodenní stůl. Je připraven snadno a rychle, ale ukazuje se velmi chutný a velmi neobvyklý.
Je to nutné
-
- Hovězí maso (buničina) - 600 gramů;
- vařené žampiony - 200 gramů;
- cibule - 1 kus;
- tvrdý sýr - 100 gramů;
- sůl a pepř na dochucení;
- zelené podle chuti;
- máslo - 70 gramů.
Instrukce
Krok 1
Hovězí maso důkladně opláchněte, odstraňte šlachy a film a nakrájejte na malé kousky o tloušťce přibližně 3 centimetry.
Krok 2
Každý kus dobře poražte, aby byl tenčí.
Krok 3
Poté je opláchněte solí a pepřem z obou stran a smažte je na rostlinném oleji z obou stran do zlatova. Maso není nutné připravovat, protože již dosáhne pece.
Krok 4
Vložte smažené maso z pánve a ve zbývajícím oleji rozetřete cibuli nakrájenou na tenké půlkruhy.
Krok 5
Nakrájejte houby vařené ve slané vodě na malé kousky.
Krok 6
Nyní dejte maso v tenké vrstvě na plech, potom na každý plátek dejte nejprve trochu smažené cibule, trochu hub a vše nahoře přikryjte sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle.
Krok 7
Nyní dejte maso v tenké vrstvě na plech, potom na každý plátek dejte nejprve trochu smažené cibule, trochu hub a vše nahoře přikryjte sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle.
Krok 8
Jakákoli příloha je ideální pro hovězí maso pod houbovým kabátem.
Krok 9
Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
