Vaření hovězího masa zpravidla zabere hodně času, ale pokud kousky masa předem potřete solí, pepřem a cibulí, pak bude příprava trvat polovinu času. Maso je zároveň jemné a měkké. Jídlo jistě potěší všechny členy vaší rodiny svou chutí a vůní.
Je to nutné
- - 500 g hovězí dužiny (dále nakrájené na porce);
- - 300 g čerstvých hub (je lepší vzít žampiony);
- - 2 hlavy cibule;
- - 150 g tvrdého sýra;
- - 150 g majonézy;
- - sůl podle chuti;
- - nové koření podle chuti;
- - listy salátu na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Čerstvé houby dobře opláchněte, odstraňte vrchní vrstvu, vložte do nádoby na vaření a přiveďte k varu s trochou vody. Vařte asi 15 minut, poté vypusťte vodu a ochlaďte, jak se ochladí - nakrájejte na střední kostky. Houby můžete vařit v páře v pomalém sporáku.
Krok 2
Nakrájejte cibuli co nejmenší. Hovězí maso, pokud je již připraveno, pak kousek porcovaných kousků odřezejte, pokud ne, pak předsolte, opepřete a také odklepejte. Při bití buďte opatrní, abyste nepoškodili maso. Kousky rozložíme na vymastený plech, vrstva masa by měla být střední.
Krok 3
Nahoře s vařenými houbami a cibulí. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, posypte maso žampiony a cibulí, poté vše důkladně promažte majonézou.
Krok 4
Pečte při teplotě 200 stupňů asi hodinu, maso by mělo být pokryto zlatou kůrkou. Podávejte horké na listovém salátu.
