Originální a vydatné jídlo s výživnými fazolemi a knedlíky. Podáváme s vařenou brokolicí.
Je to nutné
- - 4 kuřecí prsní řízky (nebo paličky);
- - 1 cibulová hlava;
- - 300 g cukety;
- - 400 g konzervovaných fazolí;
- - 400 g konzervovaných rajčat;
- - 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce slunečnicového oleje;
- - 300 ml kuřecího vývaru;
- - sůl a mletý černý pepř.
- Pro knedlíky:
- - 100 g palačinkové mouky;
- - 1 polévková lžíce. lžíce směsi sušených bylin;
- - 50 g rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Troubu zahřejte na 180 stupňů. Kuře nakrájíme na 2, 5 cm kousky, cibuli nakrájíme na plátky, cuketu - hrubě. Na pánvi zahřejte olej a smažte kuře po dobu 6-8 minut, dokud nezhnědne. Přeneste do pekáče.
Krok 2
Vložte cibuli do pánve a smažte ji na mírném ohni po dobu 4-5 minut, dokud nezměkne. Přidejte mouku a za občasného míchání vývar. Vařte 2 minuty za občasného míchání, dokud směs nezhoustne.
Krok 3
Vypusťte fazole a dobře je opláchněte, poté přidejte do cuketové a rajčatové pánve. Přiveďte k varu, ochuťte solí a pepřem a výslednou zeleninovou směs vylijte na kuře. Zakryjte a vařte v troubě po dobu 15 minut.
Krok 4
V misce smíchejte mouku, olej a bylinky, dochuťte solí a pepřem. Přidejte studenou vodu, promíchejte těsto a vytvořte 8 knedlíků. Vyjměte hrnec z trouby a knedlíky rozložte na kuře. Znovu vložte do trouby a odkryté pečte 15–20 minut, dokud nejsou knedlíky uvařené. Podávejte teplé.
