Sójový chřest je nový a neobvyklý produkt na stole mnoha Rusů. Ale můžete z něj vařit velmi chutné a stejně zdravé pokrmy. Sójový chřest je bohatý na vitamíny B, včetně B9 (kyselina listová), která se podílí na obnově, tvorbě a růstu buněk, vitamínů A, C a PP, draslíku, hořčíku, zinku, mědi. Obsahuje také 42 g na 100 g rostlinného bílkovinného produktu, plně asimilovaného lidským tělem.
Je to nutné
- 300 g suchého sojového chřestu;
- 400 g mrkve;
- 2 čajové lžičky mletého koriandru;
- 1 čajová lžička mleté horké červené papriky;
- 1 čajová lžička mletého černého pepře;
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 4, 5 lžíce octa 9%;
- 3 lžíce cukru;
- 1 lžíce soli.
Instrukce
Krok 1
Namočte suchý sojový chřest do studené vody na 8 hodin.
Krok 2
Vymačkejte dobře nabobtnalý chřest a nakrájejte na kousky 3-4 cm.
Krok 3
Oloupejte a nastrouhejte čerstvou mrkev.
Krok 4
Smíchejte chřest a mrkev ve velké misce. Přidejte do nich koření: koriandr, červený a černý pepř. Míchat.
Krok 5
Smíchejte rostlinný olej, ocet, cukr a sůl v malé pánvi.
Krok 6
Olejovou směs zahřejte na mírném ohni, aby se rozpustily suché přísady, ale nevarte ji.
Krok 7
Nalijte olejovou směsí na chřest a mrkev. Dobře promíchejte.
Krok 8
Vložte salát do chladničky na 8-10 hodin, občas promíchejte.
Krok 9
Když je salát nalitý, můžete ho podat ke stolu.
