Salát Z Hrušek A Chřestu

Obsah:

Salát Z Hrušek A Chřestu
Salát Z Hrušek A Chřestu

Video: Salát Z Hrušek A Chřestu

Video: Salát Z Hrušek A Chřestu
Video: Salát Coleslaw - videorecept 2024, Březen
Anonim

Toto jídlo je velmi vynikající, ocení ho skuteční gurmáni.

Salát z hrušek a chřestu
Salát z hrušek a chřestu

Je to nutné

  • Slouží 4:
  • - 1 litr vody;
  • - 4 hrušky;
  • - 100 g chřestu;
  • - 150 g listového mangoldu;
  • - 30 g másla;
  • - 100 g niva;
  • - šťáva z jednoho grapefruitu;
  • - 40 ml olivového oleje;
  • - 2 lžičky citronová šťáva;
  • - 2, 5 lžičky hruškový džus;
  • - 35 ml vinného octa;
  • - cukr, sůl podle chuti.
  • Budete také potřebovat grilovací pánev.

Instrukce

Krok 1

Vařte vodu v hrnci, přidejte chřest, máslo, citronovou šťávu, cukr a sůl podle chuti. Vařte 15 minut. Hotový chřest odstraňte štěrbinovou lžičkou. Nechejte vývar na omáčku.

Krok 2

Mangold opláchněte a osušte. Jemně nakrájejte sýr. Hrušky nakrájejte na 4 kousky, vykrojte z nich jádra.

Krok 3

Zahřejte rostlinný olej na grilovací pánvi. Smažte v něm připravené hrušky po dobu 1–2 minut z každé strany.

Krok 4

U omáčky smíchejte 100 ml vývaru s hruškovými a grapefruitovými šťávami, olivovým olejem a octem a dochuťte solí.

Krok 5

Zkombinujte všechny ingredience na salát. Rozdělte ho na talíře a zalijte omáčkou.

Doporučuje: