Jedná se o velmi jednoduchý recept na banánový tvaroh. Ukázalo se, že je to pochoutka pro měkký čaj s banánovou chutí a vůní. Stačí péct vrstvu sušenek, namazat tvarohovou vrstvou, srolovat - a lahodná roláda je hotová!
Je to nutné
- Pro vrstvu sušenky:
- - 1/2 šálku pšeničné mouky;
- - 1/3 šálku cukru;
- - 4 vejce;
- - 1 banán;
- - sáček vanilkového cukru;
- - 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva.
- Pro tvarohovou vrstvu:
- - 400 g tvarohu;
- - 100 g cukru;
- - 1 vejce;
- - 3 lžíce. lžíce mléka.
- Pro glazuru:
- - 50 g tvarohu;
- - 3 lžíce. lžíce práškového cukru;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce mléka.
Instrukce
Krok 1
Beat tvaroh s vejcem, cukrem a mlékem. Nalijte tvarohovou hmotu na plech vyložený papírem na pečení, vyrovnejte a odložte.
Krok 2
Prozatím se postavte na sušenkovou vrstvu role. Oddělte žloutky od bílků, žloutky vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem. Oloupaný banán dejte mixérem, přidejte k žloutkům, přidejte mouku s práškem do pečiva, promíchejte. Šlehejte z bílků, dokud se nevytvoří ostré vrcholy, za mírného míchání postupně přidávejte do těsta. Výsledné těsto dejte na tvarohovou vrstvu, jemně uhlaďte. Pečeme 15-20 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
Krok 3
Posypte ručník práškovým cukrem, piškotový dort otočte tvarohovou stranou nahoru, rolku s tvarohem zabalte dovnitř.
Krok 4
Nyní připravte polevu na namazání hotové role. Za tímto účelem smíchejte tvaroh s práškovým cukrem a mlékem a rozemíchejte mixér. Pokud tam zůstanou zrna tvarohu, můžete ho protřít sítem. Výslednou polevou namažte banánovou rolku tvarohem, připravte čokoládové proužky (stačí roztavit trochu horké čokolády v horké smetaně) nebo rolku jednoduše posypte práškovým cukrem.
