Krůtí maso je považováno za nejvíce dietní. A pokud ho uvaříte v kombinaci s tvarohem, získáte příjemně chutné a zdravé jídlo s originální jemnou, mírně pikantní chutí.
Je to nutné
- Slouží 4:
- 1 kg krůtího filé
- 200 g tučného tvarohu
- 2 sladké papriky různých barev
- 2-3 stroužky česneku
- petržel a bazalka
- olivový nebo rostlinný olej
- sůl pepř
Instrukce
Krok 1
Začněme plněním. K tomu je třeba bylinky a papriky umýt a osušit papírovým ručníkem. Zeleninu nakrájejte na jemno. Oloupejte semínka a nakrájejte na jemno. Oloupejte stroužky česneku a nechte projít lisem. Smíchejte všechny přísady, promíchejte a přidejte tvaroh. Poté přidejte sůl a pepř podle chuti a znovu promíchejte.
Krok 2
Drůbeží filé důkladně opláchněte, osušte, potřete solí a proveďte několik podélných řezů. Roztáhněte filé na vrstvu a pokryté plastovou fólií trochu odřízněte. Položte náplň na odlomené filé v rovnoměrné, ne příliš silné vrstvě. Svineme do role a zajistíme nití.
Krok 3
Na pánvi zahřejte olej. Smažte rolku z obou stran do zlatova. Poté vyjměte ze sporáku. Položte rolku na mírně naolejovaný plech a vařte asi hodinu v troubě předehřáté na 200 stupňů.
Krok 4
Hotovou rolku trochu ochlaďte, odstraňte nitě, nakrájejte na porce a položte na misku, zdobte podle svého přání.
