Tento broskvový koláč se vyrábí velmi snadno, má vlhkou strukturu a není příliš sladký, prostě báječný! Koláč může být skvělým doplňkem čaje. Mimochodem, místo broskví můžete použít i švestky.
Je to nutné
- - 4-5 konzervovaných broskví
- - 2 lžíce hnědého cukru
- - 2 lžíce bílého cukru
- - 100 g másla
- - 2/3 šálku cukru
- - 1 malý citron (kůra a šťáva)
- - 3 vejce
- - špetka soli
- - 3 lžíce zakysané smetany
- - 170 g mouky
- - 2 čajové lžičky prášku do pečiva
Instrukce
Krok 1
Nejprve omyjte broskve a vložte je na 30 sekund do vroucí vody. Pak vyjměte a nechte vychladnout. Oloupejte, naklepejte a nakrájejte na plátky.
Krok 2
U těsta na koláč kombinujte máslo a krystalový cukr do hladka. Přidejte špetku soli, citronovou kůru a šťávu z jednoho citronu. Poté postupně přidávejte vejce, zakysanou smetanu a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Krok 3
Připravte si 23 cm kulatý pekáč s pergamenovým papírem. Vložte připravené nakrájené broskve do pánve a rovnoměrně je rozložte.
Krok 4
Poté smíchejte bílý a hnědý cukr a posypte je broskvemi. Potom rozložte výsledné těsto.
Krok 5
Vložte do předehřáté trouby a pečte 30-45 minut do zlatova. Vyjměte koláč z trouby a ochlaďte ovocný dezert. Pak podávejte.
Krok 6
Jen trochu času a voňavý, lahodný a něžný dort je hotový! Těsto se ukáže jako nadýchané a náplň se vám jen rozpustí v ústech. Tento dezert poslouží jako opravdové požehnání v případě neočekávané návštěvy hostů. Dobrou chuť!
