Díky své chuti a jedinečné kombinaci užitečných prvků si tuňák získal srdce labužníků po celém světě. Kombinace tuňáka, vajec, rýže a zeleniny s kořeněným dresinkem udělá skvělou lehkou večeři. Na piknik nebo snídani lze tento salát podávat v jedlých koších s paprikou nebo rajčaty. A jako novoroční svačinový salát s tuňákem a rýží půjde s ranou!
Lahodný recept z konzervovaného tuňáka
K přípravě 6 porcí budete potřebovat:
- 1 plechovka tuňáka (200 g);
- 1 šálek rýže
- 3 vařená vejce;
- 1 velká žlutá nebo zelená paprika (obojí je možné);
- 500 g cherry rajčat;
- několik listů salátu;
- 4 peří zelené cibule;
- jedna sklenice kuřecího vývaru a vody;
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého kopru
- 1/3 šálku citronové šťávy
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1 polévková lžíce. lžíce dijonské hořčice;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Jak připravit konzervovaný tuňák a rýžový salát
Vařte vývar a vodu v hrnci. Vařte v nich rýži do měkka. Nechte to vychladnout. Rýži promíchejte, aby se nelepila.
Papriky a vejce nakrájejte na malé kostky a cherry rajčata nakrájejte na polovinu. Zelenou cibuli nakrájejte hrubě.
Zálivka: V malé misce společně promíchejte citronovou šťávu, hořčici, černý pepř, sůl a rostlinný olej.
Přidejte tuňáka, papriky, vejce, rajčata, cibuli, kopr do misky chlazené rýže. Nahoře s dresinkem z citronového pepře. Vše promíchejte.
Rozložte listy salátu na servírovací talíř a na ně položte salát.
Příprava tohoto jídla trvá 10 minut a vaření 30 minut. Z důvodu úspory času si můžete připravit zálivku a rýži předem uvarit.
Tuňákový a rýžový salát, navzdory své nutriční hodnotě, je relativně nízkokalorický. Každá porce má méně než 300 kalorií. Spokojenější volba zahrnuje použití vařených brambor místo rýže.
