Pokud jste dosud nezkusili konzervovaný broskvový koláč, pak jste hodně ztratili! To je lahodný a snadný dort, udělejte to.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 250 g mouky
- - 30 g droždí
- - 100 ml mléka
- - 60 g másla
- - 50 g cukru
- - 1/3 čajové lžičky soli
- - 2 vejce
- K plnění:
- - 350 g konzervovaných broskví
- Mazání produktu:
- - vejce
- Mazání plechu na pečení:
- - máslo
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravíme kynuté těsto. Vezmeme teplé mléko, rozpustíme v něm droždí a necháme 15-20 minut kynout. Poté přidejte do mouky droždí, vejce, sůl, trochu cukru a vypracujte těsto. Zakryjeme to ubrouskem nebo ručníkem a dáme na teplé místo k vaření.
Krok 2
Sladěné těsto rozdělíme na dvě části, z nichž jednu necháme na ozdobu a druhou vyválíme na vrstvu tlustou asi 1,5–2 cm a dáme předem na pánvi vymastenou máslem.
Krok 3
Rozložíme nakrájené broskve na povrch vrstvy tak, aby jeden plátek ležel na druhém.
Krok 4
Poté zbývající těsto rozválíme na tenkou vrstvu a nakrájíme na proužky o tloušťce 2 cm, na které z obou stran vytvoříme zářezy a ozdobíme nimi koláč do kruhu.
Krok 5
Hotový koláč namažte rozšlehaným žloutkem a vložte do trouby na 20-25 minut při teplotě 200-220 stupňů.
