Myslím, že mnoho lidí pěstuje jablka ve svých chatách. Když dozrají, nemáte tušení, co s nimi dělat. Navrhuji, abyste z nich vyrobili skořicové knedlíky. Toto jídlo jistě potěší všechny členy domácnosti.
Je to nutné
- - vaječné žloutky - 8 ks.;
- - vaječné bílky - 8 ks.;
- - cukr - 2 šálky + 8 lžící;
- - skořice - 8 lžící;
- - mléko - 500 ml;
- - mouka - 4 sklenice;
- - kukuřičný olej - 4 lžíce;
- - zelená jablka - 10 ks.;
- - šťáva ze 3 citronů;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vložte dvě sklenice krystalového cukru a pšeničné mouky do jedné poměrně hluboké a jistě suché misky. Po smíchání těchto ingrediencí k nim přidejte všechny kuřecí žloutky a 250 mililitrů mléka. Vše dobře promíchejte do hladka.
Krok 2
V homogenní hmotě přidejte kukuřičný olej a zbývajících 250 mililitrů mléka. Vše správně promíchejte a nedotýkejte se 30 minut.
Krok 3
Jablka důkladně opláchněte a poté odstraňte slupku z jejich povrchu. Pak opatrně vyřízněte schránku se semeny z jádra ovoce. Nakrájejte zbývající dužinu nožem a nakrájejte na kroužky stejné tloušťky. Vytlačte šťávu z citronů a pokapejte na kruhy jablek.
Krok 4
Vezměte samostatnou misku a vložte do ní zbývající krystalový cukr a skořici. Posypeme důkladně.
Krok 5
Vejce rozšlehejte s trochou soli a poté přidejte k objemu.
Krok 6
Ponořte jablkové kroužky do výsledného těsta a smažte je na velkém množství horkého rostlinného oleje, dokud se nevytvoří zlatá kůra. Smažte smažené kroužky papírovými ručníky, abyste odstranili přebytečný tuk, a posypte je předem připravenými sypáním. Jablečné skořicové knedlíky jsou připraveny!
