Mušle se vyznačují příjemnou, jemnou chutí a vysokou nutriční hodnotou. Navíc slávkové maso obsahuje téměř celou skupinu vitamínů a minerálů. Je důležité nepřehánět to s kořením a jinými přísadami, abyste nepřekonali chuť samotných mořských plodů.
Je to nutné
-
- 400 gr. mušle
- 2 střední cibule
- 0,5 sklenky bílého vína
- sůl
- mletý černý pepř
- rostlinný olej na smažení
- zelenina
Instrukce
Krok 1
Mušle jsou dobře vyčištěny a opláchnuty.
Krok 2
Vložte do vody a přiveďte k varu.
Krok 3
Když jsou skořápky otevřené, vyjměte je štěrbinovou lžičkou a maso vyjměte. Neotevřené skořápky budou muset být vyhozeny.
Krok 4
Cibuli oloupeme, nakrájíme a podusíme na oleji.
Krok 5
Přidejte k cibuli slávky a osmažte, dochuťte solí a pepřem.
Krok 6
Nalijte víno a mušle ve vínové omáčce ztmavte po dobu 5-7 minut.
Krok 7
Podávejte hotové slávky s rýží a bylinkami. Dobrou chuť.
