Velmi jednoduchý recept na slávky v pivu, který osloví všechny milovníky mořských plodů. Miska se ukáže jako velmi jemná a aromatická a její příprava trvá jen velmi málo času.
Je to nutné
- - 2 lžíce másla;
- - 30 g nasekané šalotky;
- - 1 stroužek česneku;
- - půl lžíce nasekaného tymiánu;
- - 180 ml jakéhokoli piva;
- - 500 g slávek;
- - lžíce dijonské hořčice (volitelně);
- - 2 lžíce nasekané petrželky;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Mušle je třeba důkladně umýt. Na středním ohni rozpustíme máslo na pánvi a šalotku v něm smažíme 4 minuty. Přidejte nakrájený česnek a tymián, smažte další 1 minutu.
Krok 2
Přidejte pivo do pánve, přiveďte k varu a přidejte slávky. Uzavřete pánev víkem a mušle vařte 6-8 minut.
Krok 3
Položte slávky na talíř, přidejte do pánve hořčici a petržel. Omáčku, sůl a pepř podle chuti promíchejte a vylijte na slávky. Chléb opečený do zlatova bude ideálním doplňkem pokrmu.
