Cibule je zdrojem vitamínů a vynikajícím lékem na nachlazení. Zmrazená zelená cibule může být přidána do polévek. Cibule bude vynikajícím doplňkem zeleninových gulášů a technologie jejich zmrazování není vůbec komplikovaná. Pokud uděláte všechno správně, dopřejete si po celou zimu lahodné a zdravé pokrmy.
Instrukce
Krok 1
Zmrazení cibule
Začněte výběrem správných žárovek - měly by být bez skvrn a plísní. Oloupejte zeleninu a opláchněte ji. Vysušte na vaflovém ručníku, aby se tekutina vypustila.
Krok 2
Připravenou cibuli nakrájejte na polovinu a poté každou nakrájejte na plátky. Pokud se vám nelíbí takový velký tvar, můžete cibuli nasekat na malé kostky asi 1 centimetr.
Krok 3
Vezměte sáček, který lze dobře uzavřít, a vložte do něj nakrájenou zeleninu. Nahoře nechte asi 2 centimetry - cibule se po zmrazení roztáhne. Je lepší jemně vytlačit vzduch, který zůstane v sáčku.
Krok 4
Chcete-li urychlit dobu zmrazování a rozmrazování cibule, je nejlepší ji rozložit rukama po celé ploše sáčku. Odlomení kousku takové brikety v budoucnu bude mnohem snazší. Použijte několik sáčků v závislosti na množství cibule.
Krok 5
Vezměte plech na pečení a dejte na něj cibuli ke zmrazení, lehce zatlačte rukama, a pokud existuje mnoho takových balíčků, je třeba s každým manipulovat. Rovnoměrně rozložená zelenina zabírá méně místa a všechny sáčky se snadno vejdou i do malého mrazáku.
Krok 6
Mrazící zelená cibule
Cibuli oloupeme odstraněním žlutého a sušeného peří. Každou cibuli umyjte a rozložte na lněné ručníky nebo vaflové ručníky. Nechte zeleninu asi hodinu schnout a poté přejděte k dalšímu kroku.
Krok 7
Kořeny a bylinky nakrájejte na oddělené misky. Vezměte sáčky a vložte do nich cibuli. Jemným stisknutím uvolněte přebytečný vzduch z plastových sáčků.
Krok 8
Bylinky rovnoměrně rozložte na sáček a položte na kovový podnos. Nechte cibuli v mrazáku asi hodinu a poté ji vložte, jak chcete. Nezapomeňte, že šťavnaté zelené musíte skladovat při teplotách do -18 ° C.
Krok 9
Každý pytel nakrájené cibule musí být označen datem zmrazení. To je způsobeno skutečností, že skladování zmrazené zeleniny trvá pouze šest měsíců. Pokud je cibule v mrazáku déle než 6 měsíců, začne špatně páchnout. Zmrazené peří ze zelené cibule se skladuje asi 3 měsíce, proto je zmrazte zvlášť.
