Pozoruhodně chutný a zdravý salát. Jemné rybí filé se hodí ke zelenině.
Je to nutné
- - 620 g filé pangasius;
- - 330 g brambor;
- - 190 g cibule;
- - 230 g rajčat;
- - 30 ml octa;
- - 15 g soli;
- - 60 ml majonézy;
- - 40 ml rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Rybí filé důkladně opláchněte a poté osušte ubrouskem, potřete solí a přeneste na předem naolejovaný plech.
Krok 2
Vložte plech do trouby a pečte při teplotě nepřesahující 200 stupňů po dobu 30 minut, poté rybu ochlaďte přímo na plechu.
Krok 3
Cibuli oloupeme, umyjeme, nakrájíme na tenké kroužky a podlejeme horkou vodou, aby se odstranila hořkost. Po 20 minutách vypusťte vodu.
Krok 4
Brambory vařte v šupce, poté ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
Krok 5
Hotové rybí filé nakrájejte na kousky silné asi 1,5 centimetru.
Krok 6
Brambory, ryby a cibuli dáme do salátové mísy, osolíme, přidáme majonézu, promícháme.
Krok 7
Rajčata umyjte, nakrájejte na klínky a před podáváním přidejte do salátu.
