Polévka S Houbami, Krutony A Ušlechtilým Sýrem

Obsah:

Polévka S Houbami, Krutony A Ušlechtilým Sýrem
Polévka S Houbami, Krutony A Ušlechtilým Sýrem

Video: Polévka S Houbami, Krutony A Ušlechtilým Sýrem

Video: Polévka S Houbami, Krutony A Ušlechtilým Sýrem
Video: Zeleninová polévka s houbami na znojemský způsob. 2024, Březen
Anonim

Z poskytnutých ingrediencí se získá asi 8 až 10 porcí. Pokud nemáte sušené houby, můžete je snadno nahradit čerstvými zmrazenými.

Polévka s houbami, krutony a ušlechtilým sýrem
Polévka s houbami, krutony a ušlechtilým sýrem

Je to nutné

  • • žampiony 300 g;
  • • tavený sýr 200 g;
  • • sušené hříbky 50 g;
  • • sýr s ušlechtilou formou 150 g;
  • • cibule 100 g;
  • • 3 stroužky česneku;
  • • bochník 150-200 g;
  • • pepř;
  • • sůl.

Instrukce

Krok 1

Vložte houby do misky, naplňte vodou a nechte působit 35 minut.

Krok 2

Nakrájejte čerstvou cibuli na středně velké kostky.

Krok 3

Žampiony také nakrájíme na střední kousky.

Krok 4

Nakrájejte bochník na kostky, jako malé krutony.

Krok 5

Nivou nakrájejte na kostky stejným způsobem jako středně velký bochník.

Krok 6

Nalijte rostlinný olej do hrnce a smažte cibuli.

Krok 7

Vypusťte houby a přidejte do hrnce.

Krok 8

Naplňte hrnec 2,5 litry vody. Vařte, osolte, opepřete a vařte 30 minut.

Krok 9

Dalším krokem je mletí jídla v hrnci. Pomocí mixéru vše rozdrťte, dokud nebude kašovitá.

Krok 10

Vrchol s houbami a vaříme 10-15 minut.

Krok 11

Poté přidejte tavený sýr, misku promíchejte v hrnci a odstavte z ohně.

Krok 12

Nalijte olej do mísy, rozdrťte česnek do mísy a nechte 10 minut vyluhovat.

Krok 13

Na tomto oleji smažíme náš chléb, dokud se nevytvoří zlatá kůra, a dáme vše na talíře.

Krok 14

Nejprve nalijte polévku na talíř a posypte sušenky a nivou nahoře.

Doporučuje: