Polévka je první jídlo podávané ke stolu. Jednoduchý recept na houbovou polévku pomůže zpestřit denní menu, které žádný člen rodiny neodmítne.
Je to nutné
- - jedno kuřecí prsa;
- - 400 g čerstvých hub;
- - 4 tavené sýry;
- - 2 střední mrkev;
- - 2 cibulové hlavy;
- - 4-5 bramborových hlíz;
- - 30 g zelených;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - sůl, nové koření, bobkový list - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Připravte si vývar z kuřecích prsou. Hotové maso nakrájejte na porce.
Krok 2
Mrkev nastrúhejte na tenké proužky, osmažte na olivovém nebo rostlinném oleji. Oloupaná cibule, jemně nakrájená na kostičky. Smažte do zlatova.
Krok 3
Houby umyjte a nakrájejte na malé kostky nebo plátky. Přidejte houby do vařené cibule, promíchejte. Dusíme asi 10 minut.
Krok 4
Oloupejte brambory, nakrájejte na kostky. Po 10 minutách přidejte do vývaru brambory, smaženou mrkev a cibuli s houbami. Vaříme 10-15 minut.
Krok 5
Roztavený sýr nakrájejte na kostky nebo rošt, přidejte do hrnce.
Krok 6
Přidejte sůl, bobkový list, nasekané bylinky a nové koření. Pokračujte v vaření po dobu 15 minut.
Krok 7
Na konci vaření přidejte maso. Může být podáván u stolu.
