Obvykle jsou fazole, hovězí maso a červený vývar spojeny s pokrmy jako boršč. Ale dnes si povíme něco jiného. Někdy se chcete vzdálit od tradičních jídel vařením něčeho neobvyklého. Připravíme mexickou polévku, která neobsahuje řepu a je bohatá na rajčata a různá koření. Budeme rozumět všem složitostem vaření tohoto zajímavého jídla.
Je to nutné
- chilli;
- česnek a bobkový list;
- rostlinný olej - 3 lžíce;
- konzervované fazole - 250 g;
- bulharský pepř - 1 ks;
- rajčatová šťáva - 0,5 l;
- velká rajčata - 4 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- hovězí maso - 600 g.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit mexickou polévku správně, smažte cibuli na pánvi s rostlinným olejem. Poté přidejte nastrouhanou mrkev na cibuli. Jemně nakrájejte papriky, nakrájejte rajčata a pošlete na mrkev a cibuli.
Krok 2
Začněme připravovat hovězí vývar. Vzhledem k tomu, že polévka je mexická, neměli byste šetřit na koření. Nalijte dušenou zeleninu do vývaru, nalijte rajčatovou šťávu a nechte ji vařit 15 minut.
Krok 3
Hoďte fazole do našeho vývaru. Hotové konzervované jídlo je nejlepší pro mexickou polévku - bude méně potíží. Pokud jej budete používat v surovém stavu, namočte jej přes noc do studené vody.
Krok 4
Na konci mexického polévkového vývaru přidejte nasekaný česnek a další koření, které máte rádi. Po 10 minutách můžete naši mexickou polévku vyjmout ze sporáku.
Krok 5
Uvědomte si, že v tomto receptu se používá vařené hovězí maso, ale mexická polévka se bez něj obejde. Můžete upravit recept a z masa udělat kousek mletého masa, smažit ho s rajčaty, česnekem, chilli a přidat tuto směs do vývaru. Toto jídlo můžete podávat jako nezávislé jídlo, milovníci kořeněnosti budou potěšeni.
