Je známo, že květák je bohatý na vitamíny a vlákninu. Proto se tělem snadno vstřebává. Zkuste připravit lahodnou smaženou rýži spolu s kapustou. Tento pokrm se bude určitě líbit vynikajícímu labužníkovi.
Je to nutné
- -300 gramů květáku
- -700 gramů hříbků
- -2 lžíce nakrájené cibule
- -¼ šálky nakrájených rajčat
- -1 velké vejce
- -1 vaječný bílek
- -1 čajová lžička kokosového oleje
- -100 ml sójové omáčky
- -1 šepot soli
- -1 špetka pepře
- -1 lžíce nasekané máty
- -400 gramů rýže
Instrukce
Krok 1
Rýži důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a vařte 30-40 minut. Připravte rýži podle její měkkosti. Přesuňte rýži do misky a odložte ji. Budete to potřebovat později.
Krok 2
Opláchněte květák, odstraňte staré listy a květenství. Vložte ji do kuchyňského robotu a nakrájejte na velikost rýže.
Krok 3
Umyjte a nakrájejte hříbky, zelenou cibuli a rajčata.
Krok 4
Porazte vejce dohromady. Přidejte k nim špetku soli. Nalijte celou směs do mělké pánve a smažte, dokud nebude konzistence smažených vajec. Nechte vejce vychladnout a nakrájejte na malé kousky.
Krok 5
Nalijte kokosový olej do samostatné pánve. Přidejte nakrájenou cibuli a zakryté duste 5-6 minut. Přidejte houby a restujte s cibulí do zlatova. Přeneste květák, dochuťte solí, pepřem a sojovou omáčkou. Zakryjte a duste 10 minut.
Krok 6
Sejměte pánvi z tepla a vmíchejte rajčata. Míchat. Nasekejte čerstvou mátou a bazalkou. Kombinujte nasekaná míchaná vejce a bylinky se směsí z kroku 5. Podávejte ihned po uvaření.
